Kókuszos brownie

Ez az a süti, ami, ha betartod az arányokat, akkor elsőre is tökéletes!

Hozzávalók a tésztához:

10 dkg. étcsokoládé
10 dkg. liszt
1/2 tk. sütőpor
2 ek. cukrozatlan kakaópor
1/2 cs. vaníliás cukor
10 dkg. cukor
2 tojás
1 dl. napraforgó olaj
1/2 dl. feketekávé

A töltelékhez:
10 dkg. kókuszreszelék
5 dkg cukor
1/2 cs. vaníliás cukor
1 tojás
2 ek. tejföl.

A tojást a tejföllel és a cukorral jól elkeverünk, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket meg a vaníliás cukrot.
Kivajazunk és lisztezünk egy kisebb kerek tortaformát.
A sütőt előmelegítjük 190 C fokra.
A csokit kis darabokra vágjuk és a lisztbe keverjük a sütőporral, cukorral, átszitált kakaóporral.
Egy másik tálban felverjük a tojásokat, hozzákeverjük az olajat, és a kávét.
Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és jól összedolgozzuk.
A tészta felét a tortaformába simítjuk, erre halmozzuk a kókuszos masszát, majd a tetejére kerül a tészta másik fele.
A sütőben 20 perc alatt tökéletesre sül. A brownie akkor a legtökéletesebb, ha a belseje még langyosan még kissé folyós, de nem túl híg. Isteni desszert! Most faltam be belőle egy jó adagot!

Áfonyás brownie

Mennyire kellemes illatot tud árasztani egy sütőben éppen sülő brownie, azt csak azok tudják, akik már próbálták :) Illatos, krémes, puha és mennyei az íze.... nem tudok betelni vele... gyümölccsel, fagyival vagy anélkül is isteni...

Hozzávalók:

175 g barna cukor

175 g fehér cukor

50 g kakaópor

125 g apróra vágott dió

200 g liszt

175 g olvasztott vaj

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál só

 1 marék friss áfonya

A lisztet, sütőport,kakaót, cukrot sót össze kerni majd az olvasztott, langyos margarint és 3 felvert tojást hozzátenni. Végül keverd még hozzá a diót és az áfonyát.

Egy 20x 30 cm nagyságú szögletes, vagy kerek tepsibe önteni. A tészta ne

legyen 2-3 cm-nél magasabb.

A brownie-t 175 fokon max. 25-30 percig sütni (én 25 percig szoktam, mert szeretem, ha a közepe lágyabb). Hagyd kihűlni és vágd kis kockákra. Vanília fagylalttal az igazi, de aki igazi ínyenc (én nem) az tehet még rá fogyasztás előtt csoki öntetet és tejszínhabot.